特別内覧会にお誘いいただき、東京スカイツリータウン・ソラマチに行ってきました。

いや～やっぱり高いです。

流行りのスポットには、出遅れる性質なのですが、今回は先んじて

ミーハーしてきました。

この鯛焼きの形、懐かしい記憶をもつ方が多いのではないでしょうか？

そう「およげたいやきくん」です。腕があがっているの、見えますか？

スカイツリー限定の紅茶ひよ子、お土産に良いかもしれません。

白餡に、和三盆糖を加え、セイロン産の茶葉で香りづけされています。

内覧会の後、家の近くで仲良しの友人と生ビールで焼き鳥タイム。

以下、２人の会話を抜粋します。

「寿美さん、お土産のおよげたいやき君かわいいでしょ？」

「え～？　腕がちゃんとあがっているの？　懐かしい、ありがとう！」

「子門真人さんの、まいにち～まいにち～想い出さない？」

「想い出す、想い出す、B面はいっぽんでもニンジンだったね。」

「そうそう、あ、でもB面って若い人には伝わらないよね～。」

ま、こんな感じで会話が流れ、、、、、、

焼酎片手に（←生ビールから焼酎お湯割りに）幼少時代に思いをめぐらせた

夜となりました。

井原さん、お誘いありがとうございました。

ハイシーズンは混んで駐車場にも入れないくらいですが

今日はゆったりできました。

ランチは「佐島かねき」さんで定食をいただきました。

めじなの煮付け、しこいわしのてんぷら、地の刺身を美味しくいただきました。

何度か訪れたことのある、丸吉商店さん。

今日は、生きたままの蛸のほか、しこいわし、しらす、あかもく（海草）を

ゲット。

その後、立石駐車場に隣接するレストランDonで、紅茶をいただきながら読書タイム。

５月の海は心地よく、パワーチャージできました。この時期の佐島、葉山方面ドライブ、オススメです。

いつもスタイリッシュなテーブルセッティングです。

メインは「ハーブ豚　様々な変化をさせたナスとのマリアージュ　タプナードのジュと共に」。

味わうことを意識しながら、ランチタイムを過ごしました。

フランスのワイン醸造家、ジャック・ピュイゼ氏の「生きるために食べるのではなく、

食べるために生きるということを意識して欲しい.。」という言葉を思い出しました。

 フランス語には「nouritture」、「aliment」ほか食べ物を指す言葉があります。

nourittureには、中世には教育という意味もあったようです。

慌しくしていると、食べるために生きることの意味を忘れがち。

昨日は久しぶりに、ゆっくり食事を愉しめました。

遊びに来てくれました。

久しぶりに定番のテーブルセッティング。

大人のメインは、これまた定番のローストビーフ。

子供用メインがけっこう悩んでしまうものです。

牛挽のホワイトクリームソースグラタンにしました。

たくさん、食べてくれて嬉しかったです。

ローストビーフも良く焼きバージョンは、こどもたちにも好評でした。

お土産にいただいた獺祭のスパークリング。泡バージョンは、はじめて。

美味しかったです。

獺祭はアニメ「エヴァンゲリオン」に登場する唯一の日本酒だと、

日本酒を世界に広める活動をしている入江さんが先日教えてくれました。

午後１時スタートで、おひらきは午後９時半。

予定表に書いたランチ会の文字をみて、果たしてランチ会というのか？　と

1人考えています。

デザートは、エーグル・ドゥースの鯉のぼりのパイ。

毎年この時期に予約販売しているのですが、見ためもかわいく

フルーツがたくさん入った香ばしいパイは、大人にも大人気でした。

えれなちゃん、るなちゃん、また遊びにきてね。

ヘボン式ローマ字の考案者、J.Cヘボンが創った大学です。

明治学院の前身、ヘボン塾で学んだ高橋是清をはじめ、島崎藤村（普通部）、賀川豊彦（神学部予科）などを輩出した学校です。

学校の正面口のつつじが色鮮やかでした。

重要文化財に指定されているチャペル。

詳細が決まりましたら、改めてご案内いたしますが、大学の校友会から
お声がけいただき、セミナーで講師をさせていだたくことになりました。

共著『フランスAOCワイン事典』（三省堂）でご一緒させていただいた

法学部の蛯原健介教授（この春から教授になられました。）に、

エレベーターでご一緒するという嬉しい偶然もありました。

母校で仕事をさせていただける機会をいただき、光栄です。

仲良しの友達、なをみちゃんに連絡をいただき、某国大使、日本酒を世界に

広める活動をされている入江さんと4人で、南青山のフレンチ「ラス」に行って来ました。簡素でオシャレな木のテーブルは北欧の雰囲気。カトラリーはテーブルに引き出しがあり、各自が取り出すというスタイルです。

シェフ・ソムリエでワイン講師（イケメン）でもある田辺さんが、ノムを参考にされたとおっしゃっていて、うなずけました。

ボルドー産のアスパラガス、大きくて立派です。トマトの汁で味付けされた

優しい味わいは、前菜にぴったりです。

料理はコース料理（メインが魚、肉と両方つきます）が5000円！　

予約を取るのが大変みたいです。

さて、変わって今度は西麻布交差点すぐの、「ビステリア　sama・sama」に行って来ました。

「ビストロ」と「トラットリア」を合わせ持つことを指す「ビステリア」。カジュアルで美味しいMASA（まさ）さん流の料理が愉しめるということで、３月に行われた料理撮影の仕事のスタッフで打ち上げをしました。

ワイン選びですっかり写真を撮り忘れたので、料理研究家、関口絢子ちゃんのブログをご覧ください。（こういう紹介の仕方はありなんだろうか？）

さて、お次は娘の誕生日です。当日、朝から夕方までずっと大学院の授業だったので、青山学院大学のすぐ近くのイタリアン「ナポリマニア」へ。

このお店、前述の絢子ちゃんから教えていただき、一度ランチで行ったことがあります。

ホーレン草のニョッキや、レモンやセージ入りの自家製ソーセージが美味！

 デザートが出てきたところで、お店のジーノさんが「パパと一緒に撮りますか」と声をかけてくださいました。

娘は私にこそこそ声で「ママ、この方と撮りたい。」と、、、、、、。

そうでしょう、そうでしょう。（←パパ撃沈。）

ジーノさんはさりげないサービスをしてくださる、素敵な方です。

（この場を借りて告白。ホントはママも撮りたかった。）

誕生日の翌日は、私の両親や兄などがお祝いにきてくれることになって

いたので、朝から掃除や料理づくり。

おもてなしの定番、バーニャカウダ。

写真をとり忘れましたが、パパ作「あさりとイタリアンパセリのパスタ」も

好評でした。

今年は手作りではなく、目白のパティスリー「エーグル・ドゥース」の

シャンティ・フレーズでハッピー・バースデーを。

大人がアンコールしたくなる、上質なケーキです。

ということで、飲んで食べての先週でした。

今週は仕事、勉強を頑張りたいと思います（泣）。

おすそ分けをいただきました。

大好きなヨックモック。

でも、なんだか見たことがないパッケージです。それもそのはず。

この、エクセレントミルクチョコレートは、一般には販売されず、

社内販売専用だそうです。

裏面のラベルにしっかりその旨記載がありました。

はじめて知りました～。（え？　みなさん、知っていた？？）

ヨックモック青山本店のラウンジは大学時代の先生のご自宅の近所で

たま～～に行くのですが、好きな空間です。

旬ちゃん、いっつもありがとうございます。

以前は、マンションの一室をお店にしておられましたが、昨年東神奈川駅から徒歩１分という便利な立地に移転されました。

作家さんの個性が光る素晴らしい作品たちです。

匣（さや）さんで、10年近くセミナーをさせていただいておりますが

今回は、メルシャン時代からの後輩、大内佳名子さん（通称かなぴー）
にセミナーを担当していただきました。
セミナーのテーマはロゼ。ロゼは日本でも年々消費量がアップしています。
世界的にも同じ傾向が見られるんですよ。

初心者の方が多かったので、「タヴェル」、「ロゼ・ダンジュ」、「コート・ド・プロヴァンス」の３種類をセレクトしました。

ラック・コーポレーションさん輸入のシャトー・ド・フェルのロゼ・ダンジュ、久しぶりに美味しくいただきました。

セミナーの最後に、私も拙著を引用して「シャトー・ミラヴァル」

のロゼについてお話させていただきました。

チーズは、北海道でつくられる「さくら」やフランス・ブルゴーニュ地方産の「デリス・ド・ブルゴーニュ」。
スイーツは、浦和花見さんの和菓子「白露宝」の和菓子とイチゴ。
これらのチーズやスイーツとロゼのマリアージュ、みなさんいかがでしたでしょうか？

ご参加のみなさま、お疲れさまでした。

次回作は、ずっと携わってみたいと企画をあたためていた本です。

娘を実験台にして、いろいろ試したり、参考になる絵本や図鑑を

見直しています。

『テーブルマナーの絵本』（あすなろ書房）は、親子でテーブルマナーに

ついて学べる愉しい絵本でオススメです。

帯に「・・・・・・とっておきの場で恥をかかないために」とありますが

自分が恥ずかしい思いをしないように、というよりは、他人に不快な

思いをさせないように、マナー、お約束事があるような気がします。

みなさんは、どのように思われますか？

食や食をとりまく環境など、こどもたちに興味をもってもらえるような

夢いっぱいの児童書を、スタッフ～（←古いですかね、でも、必ずこの

言葉を発するときに「～」つけちゃいます。普通に言ってしまったときは

言い直しています。）とともに作れるように頑張ります。

環さん、宜しくお願いします！

まだ寒い時期に目に飛び込んできた、春を思わせる色の和食器は、モダンな

有田焼を生み出している「アリタ・ポーセリン・ラボ」さんのものです。

 菜の花のおひたしや、自家製胡麻豆腐などの料理に使ってみたところ

とっても良い感じでしたが、意外にイチゴを入れただけのシンプルなものも

さまになりました。

これは公園に落ちていたかわいそうな桜の枝を飾ったもの。

 毎年、春を前に、桜色の器を求めてしまうくせ？　があるようです。

そういう訳でこの時期、思いきり、桜色を愉しもうと思います。